我的生活随笔

秋葵凉拌(凉拌秋葵的步骤)

  1.秋葵洗净,切掉约2/3的蒂。(秋葵不要切,防止倒汤时里面的粘液流失)把芥末、蚝油、酱油、糖、香油放在碗里。搅拌均匀。锅中水烧开,加入1茶匙盐和玉米油,将秋葵焯3分钟左右,颜色变绿,捞起。

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