我的生活随笔1、先百以热水滤泡之，充满热水后稍等5~10秒即倒出。接下来才是第一冲，第一冲时间约为30至45秒。第二冲到第四度冲，每冲加约略30秒，第五冲需比第四冲多一分钟左右，第六冲以后都多加一分钟至一分半，越后面冲泡时间要知越久。
凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的道岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环版境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批权国家级优良茶树品种之一。到2001年底止，该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。
注意：如果直接冲水会显得火候十足，口味直接，但会破坏这个品种柔嫩的茶气，造成后劲不够绵长……但是如果水度温不够高又不能激发出该茶的内质，这是非常考功夫的一环。我通常是先冲三分之(站长 推荐：老班章普洱茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：一的水，润一下，过三到四分种后再一气冲满，这三四分钟的时间差能让版人控制好一权个最合适的温度，少量的水温容易散发，不会造成茶汤的糊，气，请同好尝试一下，看能不能有帮助
白毫银针，属于白茶，是茶中的“美女”，是一种优越的白茶类。那么白毫银针的原产地是哪呢?下面小编带大家一起来了解一下。
白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针的原产地是哪?由此看来，白毫银针的原产地是在福建省福鼎、政和两市。相比较来说，福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
政和的白毫银针在品质上与福鼎的白毫银针有着本质的区别，从外形、汤叶、香气上来说都不一样，当然制茶工艺当然也不一样了。下面我们一起来了解一下政和白毫银针的制茶技术。
在政和产区，是当新梢达一芽二叶后将嫩梢采下，放置于室内干燥处“抽针”。芽壮毫显，呈银灰色，滋味浓厚。通常在清明后采制，芽头扁瘪，身骨轻虚，茸毛伏贴，色带灰白。也可采下一芽一二叶，在室内抽针。不过，白毫银针的制作还是有殊途同归之处，如采摘时以晴天、北风天为最好，要求不采病芽、虫伤芽、紫色芽、细瘦芽、开心芽、空心芽和弯曲芽，长到一芽三四叶时也不宜用来制作银针等。鲜叶摘取后，茶芽需薄摊于水筛或萎凋帘内，放置于阳光下暴晒一天，达八九成干时，剔除展开的青色芽叶，再用烘笼文火烘焙至足干，即可贮藏。烘焙时，烘心盘上垫衬一层白纸，以防火温灼伤茶芽，使成茶毫色银亮。
烘焙时必须严格控制火温，如温度过高，又摊得过厚，茶芽红变，香气便不正了。温度过低，毫色转黑，品质则会劣变。若火候过度，毫色发黄，也有损于品质。白茶采用日光萎凋，常受气候影响。若遇高温闷热天气，在强光下暴晒一天，只能达六七成干，继续移入(随机推荐，喝茶的坏处，学习茶知识请关注：自然萎凋，到次日上午，再晒到九成干，后用文火烘干。
以上就是政和白毫银针的制茶技术的介绍，相信大家现在对政和白毫银针的制茶技术应该有了一定的了解了吧。
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