我的生活随笔白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等… 白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫 银针可用作。
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫 银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫。
白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。。
白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。1、治麻疹 白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比。
白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮。
福鼎白茶是中国茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶，素为茶中珍品。成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。关于福鼎白茶的功。
(1)茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 （2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 （3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能。
白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是：白茶最。
“白毫银针”是 白茶中的珍品。因其成 茶芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白如银而得名。适制白毫银针的茶树品种目前只限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主要产地也只有福鼎和政和两地。福鼎生产的白毫银针，因其所选用的茶树品种原因，其品质一般会高于其他产地。同时，“白毫银针”的质量也取决于采摘、加工制造等各个环节。
白毫银针纯用肥芽制成。产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦青稞酒是怎么做成的？小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风全国各地芽采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针（即将一荛一、二叶上的芽掐下，抽出作银针的原料，剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶）。采下的茶芽，要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊，工艺简单。制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦很易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。茶叶知识
白毫银针作为白茶中的珍贵品种，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后形状似针，白毫密披，色白如银，因此命名为白毫银针。
白毫银针属轻发酵茶，以福鼎大毫茶或福鼎大白茶为原料，制作过程中不炒不揉，分萎凋和烘焙两道工序，别看白毫银针的工艺简单，要有好品质还是很看其中工夫的。其中萎凋时，将茶芽薄摊于水筛或萎凋帘内，根据天气情况进行室内或室外萎凋，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。萎凋后进行轻发酵，根据叶片的温度决定发酵程度，全靠制茶工的经验控制。最后进行烘干，烘焙时，烘笼上垫衬一层白纸，以防灼伤茶芽，采用文火烘焙至足干。通过传统工艺制作而成的白毫银针外表芽叶完整，汤色浅淡，味鲜醇，有毫香，味温性凉，有祛湿退热的功效。
在闽东地区，除了白毫银针外，白茶还有白牡丹、贡眉、寿眉等，品种多样。白茶作为六大茶类中的一种，是我【站长 推荐：花茶怎么泡，学习茶知识请关注：国所特有的，主销香港、台湾、马来西亚、新加坡等地。近年来白茶也受到了很多人的关注，它那素雅的外形，醇厚的口感，吸引着越来越多的人。经当地人介绍：在炎热的夏天他们会泡上一大壶白茶，再加入一些蜂蜜，放入冰箱，是夏天解暑的最佳凉茶饮品。
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