我的生活随笔

甜醋简介

  1、甜醋,又称“天顶甜醋”,是一种味甜的醋。著名的做法是煮姜醋蛋、猪脚姜,特别适合做月子月子的妈妈补充体质,促进泌乳,也是广东传统月子的必备食品之一。

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  2、甜醋是一种深受女性喜爱的特殊醋。它酸甜可口,并含有多种人体必需的氨基酸。可与生醋或水一起饮用,或与黑米醋混合煮生姜、水煮猪蹄、鸡蛋等调味食品。不过在广东,如果不想做猪蹄姜或者家里有人坐月子,一般不会买这种醋做菜。

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