我的生活随笔腌鱼的制作方法有很多种。大多数人吃它蒸，这是最简单和最受欢迎的吃法。蒸鱼也有一定的讲究和技巧，是先煎好还是先蒸好？一起来看看吧！
先将打蜡的鱼用清水洗净，去除灰尘，将打蜡的鱼切成块，然后在锅中加入足量的水。首先，烧开水。煮沸后加入腌鱼，加少许料酒煮5分钟。腌制的鱼应该煮熟。这样做后，鱼没有腥味，鱼的味道刚刚好。不好吃就太咸了，肉又软又嫩。
时间到了，把腌好的衡水冀州一周天气预报鱼捞出来，放在碗里。平底锅加入适量食用油，烧热，将鱼片煎片刻，直至两面金黄。炸鱼会更好吃。腌鱼里面的水会被锁住，外焦里嫩，口感更佳。
蒸锅加足量水，然后将腌制好的鱼放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮开，中火蒸20分钟。蒸好后关火炖5分钟，捞出腌制好的天气预报图片文字鱼。最后炖完后，腌制的鱼会更香、香、软！
因为咸鱼干含有大量的盐分，所以在蒸之前，为了常州月天气预报味道更好，一定要先浸泡一下，去除咸味。另外，咸鱼再蒸的时候，为了味道更好，更有营养，可以和腊肠、腊肉一起蒸。最后把培根切好，放在上面，放入腌好的鱼里，最后蒸20分钟左右，就可以直接吃了。很好吃，很好吃。
在蒸之前不要将腌制的鱼浸泡在水中。一旦培根放入水中，美味的培根就会被浸透。浸泡时间越长，腌制的鱼就越没味道。很多人可能不知道如何正确处理腌鱼。事实上，我们都吃很多培根。你见过需要浸泡在水中的培根吗？不，没错。腌鱼也是如此。不要浸泡在水中。
很多人认为腌制的鱼是咸的，需要先焯一下再煮。在蒸之前将鱼放入锅中焯一下是错误的。用开水煮培根比用冷水泡更无味，因为一旦培根入锅，培根基本就“熟”了。其实鱼在腌制的时候，盐刚刚好，不用烫。
在蒸鱼的时候，很多人习惯性地把姜和大蒜一起蒸。其实要炒鱼的话，可以加点大蒜。但是如果你直接用腌鱼蒸大蒜，蒸出来的大蒜会有一股蒜味。所以以后蒸腌鱼的时候，可以加入蒜末一起蒸。否则，蒜味会掩盖腌鱼的醇香。
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