我的生活随笔谷类 署类 豆类 蔬菜 肉类 三大粮食作物小麦、稻米、玉米 中国的面食文化博大精深，种类繁多，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面，湖北热干面，河南烩面。
大米、小米、小麦、高粱、大豆。世界五大主食：谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类；谷类包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
主要主食也就是平常我们说的“五谷”。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
米线是用大米发酵，经过磨浆、澄滤、蒸粉、压制、漂洗等工序制作而成的；凉粉、粉丝、宽粉等食品都是由豆类、薯类等食物制成的，品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝，土豆粉丝等；凉皮则是面粉做的。
在中国南方一般主食为大米，而北方偏向于小麦。主食，粮食性食品，如米饭、馒头等，所需能量的主要来源。
1、水稻、小麦、小米、玉米称之为中国的四大主食。现在加入了土豆，现在是五大主食。米饭是水稻做的。那你不吃米饭，那就吃面粉呗。我见过很多北方人，可能一年也不吃一顿米饭，人家也活得挺好的，挺滋润的。
2、大米、小米、小麦、高粱、大豆。世界五大主食：谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类；谷类包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
3、马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
4、谷类 署类 豆类 蔬菜 肉类 三大粮食作物小麦、稻米、玉米 中国的面食文化博大精深，种类繁多，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面，湖北热干面，河南烩面。
中国饮食民俗一般具有人类共通性、民族性、阶级性、历史性、地方性、传承性、变异性、集中性等特点，这些特点多层面地反映了中国的文化内涵。
菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
中国人有句老话讲：民以食为天。在中华民族五千年的历史长河中，中国饮食文化始终伴随着中国对外交流的历史。
(一)中国餐饮(宴会)类别 餐饮是一种常见的社交活动，中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。
1、兰州拉面是中国所有面条中最细最长的面条，也是全世界最细最长的面条，早被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，并有“中华第一面”的美誉。 山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。
2、中国十大面条：兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。
1、最廉价最有饱腹感的食物是白开水泡馍。 在那个物质还不丰富的年代，也就是我们这一代人的求学时期，那时候住校的学生们每周都要回家去背馍馍两次。这基本上就是学生一周在校的主要干粮。
2、一，土豆土豆是最常见的大众食物，而且因为土豆的产量高，南北地区都可以种植。所以可称的上常见的、廉价食物。土豆因为淀粉含量高，价格也非常便宜。
4、燕麦片：燕麦片富含纤维和蛋白质，能够提供长时间的饱腹感，而且价格便宜，易于保存。 花生酱：花生酱富含蛋白质和健康脂肪，能够提供长时间的饱腹感，而且价格便宜，易于保存。
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