我的生活随笔神舟十二号载人飞船在2021年6月17日成功发射以后，已经顺利完成入轨并对接于天和核心舱前向端口，与天舟二号货运飞船一起构成了空间站三舱（船）组合体。
中国空间站为三名航天员准备了超过120种的航天食品，例如粳米粥、椰蓉面包、炒饭、炒面等主食。
还有各式菜品，例如鱼香肉丝和宫保鸡丁都有，以及八宝饭、咖喱饭、什锦炒饭、冻干冰淇淋、鲍鱼、咸水虾、虾仁、红烧牛肉、烤麸、叉烧肉等等。
例如川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、江浙菜、淮扬菜、西北风、东北炖、云贵川…… 这种多样化的食物保障，让航天员在太空的三个月时间生活和工作中能够营养均衡、身体健康。
中国空间站携带的上百种太空食品里面，最受欢迎的是冻干冰激凌，据说味道极美。此外，据说还有给航天员吃的粽子，这种粽子是真正的粽子，真空包装，带粽叶的，里面为豆沙馅，甜的。
当人类刚刚迈入太空的时候，由于过于谨慎，那时候航天员的食品基本都是半流质的管状包装，把肉菜打碎成浆糊状，然后封装成牙膏的样子。
宇航员像挤牙膏一样把食物挤出来吃，毫无口感可言。或者小块固体包装，一口就能吃下去，残渣极少，但口味一般般。
后来，去太空的人多了，时间长了，大家发现在太空吃饭完全可以与地面一样，只要别把汤汤水水洒的到处都是就行。
于是新一代的航天食品不仅讲究营养，更讲究口感，对是否为半流质已经没有过多要求。国际空间站甚至允许航天员自己携带从普通超市购买的食品上天。
当然，这些食品还是要符合相关标准，不能散发出太浓的气味，能常温保存，要有较长的保质期等。韭菜盒子，臭豆腐和榴莲什么的，就不要想了。
目前中国空间站的伙食保障，也是尽量与航天员在地面的饮食相适应。我国航天员的地面伙食保障也是有一整套科学营养体系的。
中国首位航天员杨利伟著《天地九重》一书中讲述，“进驻航天员公寓的第一课不是别的，是科学进食，我们不能按以前的习惯想吃什么就吃什么，而得合理搭配。
许多朋友对我吃什么很好奇，以为航天员吃得好，大概多是鲍翅之类，我咨询过营养师和厨师，他们说我们的食谱很平常，没什么可以保密的。
晚餐：清蒸武昌鱼、虾仁炒鸡蛋、红烧咕噜肉；草菇烧肉片、肉末豆干炒青蒜；酸辣圆白菜；三鲜汤……
周三，早餐：醪糟鸡蛋汤；陈皮牛肉、哈尔滨红肠、三色腐皮丝、美极瓜条、素炒圆白菜、青椒土豆丝……
从以上可以看出，航天员的饮食比较接近家常菜，但规定非常多，一日三餐都由营养医师制订食谱，食物还要留样保存。
中国空间站里还有个“餐厅”，是航天员的专用就餐区，那里有个特制的餐桌。餐桌具有磁性，能吸住刀、叉、勺、碗、盘等餐具。
航天员每次用餐之后，飘落的食品残渣，可以开启风机收集食品残渣。用过的纸巾、包装和吃剩的残留食品等，可以放入压缩袋，随后压制成固体垃圾保存。
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