我的生活随笔当然，并不是所有人都能够接受它的，但是爱它的人把它奉若至宝，吃的时候还带着一种“不可描述”的味蕾快感。
白子的口感是温和的，软软黏黏的（有些还有Q度），质地类似奶油，且略带腥味。喜欢吃白子的人把其描述为“融化的味道”、“大海的甜味”和“感官的鲜味”等。
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当然，白子并不是日本独有的美食。比如俄罗斯人会吃腌的鲱鱼（moloka），意大利西西里人把金枪鱼（lattume）当做意大利面的配料。
生白子通常和萝卜、柚子酱（柚子和酱油调味料的混合物）以及葱一起食用。吃完以后可以再喝一杯清酒。
日本火锅也很流行，各种不同的食材组合在一起。白子可以和味噌、牡蛎、腌菜以及猪肉等一起放在火锅里。
以上就是最常见的食用白子的方式，当然，在日本你也可能会发现更多具有创造性的烹饪方式，比如果馅饼、糊、慕斯等等。
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