我的生活随笔餐饮店年营业额300万利润约90-100万。因为餐饮店的利润是比较高的。如一份肉牛粉卖12元，其原材料成本约为6元，那毛利是6元，除去人工，水电，房租等2元，实际纯赚4元，其净利润也就有30%以上。
厨师是一个饭店的主要岗位，聘请到一个技术好，工作认真，想顾客所想的好厨师对一个饭店的经营起着至关重要的作用，所以他的薪酬基本上都是工资加提成，提成有的饭店是按营业额算，也有的饭店是按利润算，都差不多，按营业额算的百分之一至百分之三左右，按利润算一般都是百分之五左右，节假日的时候老板一般还会给发个红包。
好的位置，一天营业额得1－2万，如果是外卖的话，大概1000份饭菜，这种规模，一般利润都会在50%这样，算餐饮店非常挣钱的行列了
如果是位置教差一些的，或者饭店口碑不太好的，那么每天的营业额就非常惨淡了，十几二十份，百八十份的饭菜销量，一般这个水平，离关业大吉也就不远了
按照每月5万元营业额、利润50%计算 毛利：25000元/月 每月固定投入成本：房租3334元/月+水电1500元/月=4834元/月 剩余毛利：20166元/月 库存：具体不详。每月必须要盘点，食材、调料、酒水等所有消耗品。看你的进货量估计也不会很少，至少在5000-6000元的样子吧。具体不清楚你这是几天的用量天气预报有雨打雷闪电？ 这样的话每月1万多的剩余个人认为也属于正常。 原因分析：1、库存太大。现在营业额在1600元左右/天，如果按照你的利润率来计算，每天消耗也得800元，按照理论推算每天进料也应该是800元，这样一对比就出来了。库存卖出去才是营业额，才是利润。个人建议月底盘点的前几天集中消耗库存，这样利润应该会相应提高。 2、夫妻店浪费的因素因该会很小，但是要注意边角料的利用。 3、如果你是做炒菜，就应该在保证味道的前提下，炒菜时注意个人习惯，该用一勺油的时候，就要用一勺油，避免不必要的浪费。提高利润点。
2、餐饮业“食材成本”为20%-30%（因此，我们抓平均食材成本为25%），餐饮营业税为 5.65%，即：毛利率=营业额（100%）-食材成本（25%）-营业税（5.65%）=69.35%；以下例举：仙踪林，餐厅面积200平方米，装修及设备投入约为100万，租金50000元/ 月，租期为5年。月销售营业额20万元/月，人员配备10人。
3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备，一般占营业额的18%，即=20万*18%=36000 元/月。
5、“摊销成本”，装修及设备投入费用按5年摊销，=100万/60个月=16666.7元/月，即占营业额的8%；
6、“租赁成本”，一般占营业额的25%以内，占比太高的话，营运压力很大，即20万*25%=50000元/月；
现金回收=20万*（摊销成本8%+净利润8.35%）=32700元/月（投资回本期约等为3年回本）；
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楼主你好！ “饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出：“酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物
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玻璃。。。 虽然都是高温烧结的，但是玻璃是液体烧结，陶瓷是固体烧结。。。 所以玻璃可以保证100%无空隙，陶瓷有一定概率有微孔或缝隙。。。 然后，你懂得，买一瓶酒放两月没液体了，
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