我的生活随笔可能很多人都喜欢吃炒花生、油炸过的花生、咸花生，但这些烹饪方式都不太健康，经常吃这样的花生不好，建议大家吃清淡一点的花生，直接吃或者煮熟了吃，要少油少糖少盐。
在吃花生时，如果吃到很苦的，要及时吐掉，并漱漱口。这样的花生已经坏掉了，可能已经产生的霉菌或毒素，不要继续吃了。
花生素有“长寿果”的美誉，近期发表在美国《中风》杂志上的新研究表明，它还有保护心脑血管的作用。研究人员对7.5万名45-74岁日本参与者展开15年跟踪随访。
结果发现，平均每天吃4-5颗花生（带壳的整颗花生）的人，脑梗风险降20%，整体中风风险降16%，心血管病（包括中风和缺血性中风）风险降13%。
更重要的是，花生的脂肪酸构成较合理，油酸与亚油酸比例基本是1比1，这些成分都是血脂调控的“益友”，可促进胆固醇形成胆固醇酯，实现脂质正常转运和代谢。
花生中还含有生物活性成分卵磷脂，它是生物膜的构成成分，还是脂蛋白的重要成分之一，可以像小船一样促进脂肪和胆固醇合理转运与代谢，防止过多的胆固醇和脂肪在血管壁沉积。
若是消化正常的成年人，每天吃20粒左右的莫记天气预报花生最佳，若是消化不好的，或者是老人、小孩还要适当减少食入的量，若是过量食用会导致消化不良、肠胃不适等症状。
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