我的生活随笔一般用黄酒。大约红枣1g对1ml的黄酒。粗略换算1ml约为1g,十斤黄酒大约为5000ml，也就是需要5kg（10斤）红枣。这只是粗略计算，具体要看酒的密度。用白酒的话，可以考虑试试这个配比，但不知道味道会怎样。
制法：先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。
经常喝具有很好的美容养颜的作用，而且还能够起到保健的作用，但是尽量选择一些度数比较低的酒，如果度数比较高的话，可能会刺激到患者的身体，经常喝可能会导致其他的健康隐患，同时建议患者在平常的时候可以适当的喝些，不要喝的过多，以免对身体造成一定的影响。
黄酒对人体的补养作用较明显，黄酒中含大量的蛋白质，B族维生素，钙，磷，硒等，以及一定量的糖，有机酸和氨基酸。
一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。温饮或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黄酒最传统的喝法。
第二种煮黄酒的方法，首先准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，常用的有陶瓷和锡制的），然后加入黄酒，加温黄酒时，可以再加入姜片、枸杞，甚至红枣。人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后稍微凉一下再喝，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。
泡酒的枸杞100天后捞出来。但是一般情况下泡酒的枸杞是不需要捞出来的，你想喝多少酒的话就直接把酒倒出来就行，然后让剩下的饺继续在里面泡枸杞。那么可能你越泡枸杞的话那个酒的味道就会更好的，喝起来肯定就更加的有劲的了
可以加枣子。石榴酒比较本身是甘甜带有一股清香味，如果加枣子进去酒味会更加甘甜香醇，水果酒一般都不犯戒，对加一点进去也无妨。我自己现在就有一瓶自制的高度水果酒。有山楂、大枣、枸杞、冰糖，用去42°原浆浸泡，2014年泡的，八年多了现在打开酒瓶盖一闻，老香了。因为我的血糖一直有点高，所以才留这么长时间。
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