我的生活随笔清蒸武昌鱼是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。 下面，我们就给大家介绍一道简单易学、风味独特的清蒸武昌鱼食谱。
将武昌鱼洗净，剪去头尾、鳞片、内脏等部分，用剪刀沿鱼背剖开，取出鱼骨，两侧或四侧斜切成两段或三段，放入盘中浸泡半小时，用清水冲洗干净，沥干。
将切好的姜片、葱片放入鱼肚中，将盘中腌制好的鱼放入蒸锅内，倒入清水（以没过鱼身即可），蒸12-15分钟，关火加热并让其余部分保持温暖一段时间。
最后取出姜片、葱，拌入1茶匙盐、1大连元旦前天气预报茶匙糖和少许香油，浇在蒸好的武昌鱼上，撒上一些香菜末作装饰。
自制清蒸武昌鱼食用方便，清淡可口，对身体有一定的好处，如预防老年斑、促进新陈代谢、增强记忆力等。 快来学一招，制作这道美味的清蒸武昌鱼，让你的味蕾尽情享受食物的味道！
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