我的生活随笔4、 加入红酒。 用木勺背面把鸭子上的褐色部分刮掉； 这会增加成品酱汁的味道。 煮 2 分钟，然后加入西红柿、一些盐和胡椒粉，用文火慢炖。 把烤鸭放回锅里，盖上盖子。 用文火慢慢炖，直到鸭子非常嫩，从骨头上掉下来，1 小时 30 分钟。
5、 移到砂锅中冷却。 去除皮肤和骨头并丢弃。 把肉切碎，再加入番茄酱中，如果看起来很干，再加半杯水，然后用文火炖40分钟。
7、 将面粉和盐加入大木板的中心。 用你的手在土丘的中心打一口井。 将鸡蛋和橄榄油在碗中搅拌均匀，倒入井中。 用叉子将鸡蛋搅入面粉中，慢慢加入面粉边缘，直至完全混合。
8、 加入后，将面揉捏约 8 分钟，如果木板很粘，则再加一点面粉。 如果面团感觉太干，请随时加一滴水。 面团应该感觉有弹性，光滑，有点粘。 把面面团做成一个球，用塑料袋包起来。 在室温下至少休息 30 分钟到 1 小时，让面筋放松，这样滚动起来会更容易。
9、 将您的面机设置为最吉林永新天气预报宽的设置。 将面团分成4份。 将每一块从最宽的位置滚到最薄的位置。 手把面切成面。
10、 将股线聚集在手中并松散地摇晃，以免它们粘在一起。 拌上一些粗面粉。 在纸盘上分成几部分。
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