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1、 锅中加入400ml牛奶,用中小火将牛奶慢慢煮沸。(牛奶的味道看你个人喜好。建议你选择纯牛奶,这样做出来的芒果布丁更原汁原味,不会受其他口味的影响。)
2、 牛奶煮到30-40摄氏度时,倒入30克白色果冻粉,边倒边轻轻搅拌,以免白色果冻粉变成颗粒状,影响最终口感。(也可以在另一个小碗里提前用少许牛奶将白色的果冻粉融化,然后倒入奶锅里煮)
3、 锅里的牛奶煮开后,倒入半勺事先准备好的白糖和芒果丁,边煮边轻轻翻动,倒入芒果,再煮。(尽量把芒果切成小颗粒,这样煮出来的芒果味道会更甜)
4、 将煮好的牛奶芒果液倒入玻璃容器中,然后让其自然冷却。如果想吃冷冻口味的,也可以等容器自然冷却后放入冰箱冷藏3小时。
5、 倒出完全冷却的芒果布丁,然后用刀将其切成所需的形状。(如果想吃冷冻食品,可以切好,齐齐哈尔克东小时天气预报放入冰箱冷藏2-3个小时,再拿出来吃)
6、 切开的芒果布丁可以直接食用,无需冷冻或冷藏。喜欢吃芒果布丁的朋友可以在家尝试一下。(不喜欢芒果的朋友可以换成其他喜欢的水果,做法也一样)
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