我的生活随笔大家好，今天来给大家分享糯米粉怎么和面的相关知识，通过是也会对糯米粉怎么和面不粘手不裂相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1、糯米面用热水和面。糯米面和面的水温不能太高，建议在40-60度之间。糯米粉在和面时，不能直接用过热的水或冷水。如果用冷水和面，糯米粉的黏性较低，容易散开，很难揉搓成面团。
3、用温开水和面。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。
4、揉糯米粉时建议使用热水，使用冷水和糯米粉的话，和面是比较困难的，容易起坨拌不均匀，也就会影响食用口感。使用冷水和面，做成的汤圆或者其它面食，放在一起很容易黏在一起。
1、步骤最后下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。
2、先把糯米粉称重一下100g放入盆中。注意：要把盆洗干净，否则会有脏东西和在白色的糯米团上；糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右。糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去。
3、把糯米粉放入面包机，然后加入适量的清水，最后再加入酵母。面包机开始揉面功能，把面揉匀后静置半小时。半个小时后，加入软化的黄油，然后再次开始揉面。把面揉出膜即可。把揉好的面静置，进行室温发酵。
4、糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。
5、准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。用热水，一定要用热水，将热水浇到碗里。用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。
糯米粉和白糖准备好内。糯米粉倒出来加入适容量的白糖。再加入清水用手和成面团。很快的。最多3分钟就和好面团形式了。和成这样就行了。坐锅烧水烧开。用手把汤圆捏成自己喜欢的方式。
步骤最后下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。
把糯米粉放入面包机，然后加入适量的清水，最后再加入酵母。面包机开始揉面功能，把面揉匀后静置半小时。半个小时后，加入软化的黄油，然后再次开始揉面。把面揉出膜即可。把揉好的面静置，进行室温发酵。
往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了。
糯米粉和面建议按照以下步骤制作：首先准备糯米粉400克，开水适量。接着将20克的糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，搅拌成糯米水。然后倒入剩下的糯米粉，用手将糯米粉和糯米水抓匀。
糯米粉中加入热水，用筷子搅拌至水和面充分结融合，面团不烫时，用手揉搓面团，揉至光滑即可。糯米粉是把糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制得。
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