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二锅头是哪个厂里的酒(二锅头是哪个酒厂出的)

  其实是天津与江西。虽然说这两个地方也有着红星二锅头的酿酒厂,但是他们还是隶属于北京的那个厂子。并且这两个地方一个是另外建立的厂,一个是红星收购,并贴上红星商标的厂子,这就是53红星3个产地的来历。

  牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”,即牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展,牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青眯。

  牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

  牛栏山酒,精选优质高粱和小麦等为,以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装,历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序,悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表,四大系列共计110余种产品。

  牛栏山酒,产于燕山脚下 、潮白河畔,含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证,为二锅头的正宗源头,地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓,“掐头去尾截取中断”,更承牛栏山“百年酒窖”之神气,酝酿绝代酒香。

  随着人们的生活水平提高和人们消费意识的成熟以及市场需求量的快速增长,为了满足消费者对产品质量方面更高的要求,牛栏山酒厂的厂领导毅然做出决定,在我国高粱主产区的东北地区,专门建立了优质原料供应基地。东北是我国高粱的主产区,不但光照时间长,而且昼夜温差大,非常有利于高粱养分的积累。所以,在淀粉及各种养分的含量上无庸置疑,这在业内已经得到了普遍的认同。但采收季节不对、水分含量、以及杂质含量过高都会对酒的品质造成影响。因此,牛栏山酒厂采用了严格收购、多次监测、达标入库、出库再检测等控制方法。保证了凡进入生产流程的原料都达到了工艺要求标准。

  牛栏山酒对原料的层层把关,才给我们提供了口味这么醇正的二锅头。一个企业要想长久发展,一定要做好内部的质量检查,这样才经得起时间的推敲。

  4、红高粱 红高粱是起源于我国的四川省,最为知名的便是“白金龙”,每年的销量高达两千多万瓶。

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