我的生活随笔花甲也叫花蛤，是一种常见的海鲜，味道鲜美，价格也不贵，很多人都会买回家自己烹饪，那么花甲煮多久能熟呢？
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一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短。不然细菌杀不死，注意是沸腾状态，担怎么定位成都天气预报心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了。
花甲在炒前最好将屎挤掉，花甲吞入的海泥也要清洁掉。买回的新鲜花甲用盐水浸泡2小时吐尼沙，用沸水将花甲烫一下张开，捞出后将体内黑色沙屎挤出来。花甲肉中还有的黑色小团是花甲的内脏，可以手工剔除，不建议吃。
2.而养殖在水里的，就需要开口的了，口开得不大，露出一点缝，有时候会露出小触角，用手一触，就会缩进去，而且还会吐泡泡，这种就是活的。
3.但青蛤无论何时都是闭口的，这种蛤蜊，死的一般会吸很多沙子，如果拿起来死沉死沉的，就一定是死的。
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