我的生活随笔各位老铁们好，相信很多人对亚硝酸钠中毒都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于亚硝酸钠中毒以及亚硝酸钠中毒原理的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。
误食亚硝酸钠甘肃天气预报视频今天会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁，它能跟氧结合随着血液循环，将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后，在血液中发生了化学反应，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒。
亚硝酸钠食入0.3～0.5克的即会引起中毒，3克导致死亡。纯度不够，因此误食了50克，实际含量并不到3克。
作为食品添加剂，亚硝酸盐使用量很小，每公斤食品含几十毫克而已。亚硝酸盐是剧毒物质，一般来讲，成人摄入0.2～0.5克即会引起中毒，3克即可致死，但因每个人对毒性敏感程度不同，中毒量也会有差异。
亚硝酸盐的主要毒性机理是作用于血红蛋白中的铁离子，使血红蛋白不能运输氧气，甘肃明乐天气预报从而破坏人体组织的氧化供能系统，引起紫绀，严重时可致死。人体感觉到有毒性物质进入胃肠，会努力想把它清除掉，所以会有恶心呕吐等反应。
中毒后，人体内血红蛋白会变性，失去血氧能力，可以看到在皮肤黏膜比较薄的地方，如唇周、耳朵尖、甲床等部位呈现紫黑色，也有一部分人会出现胸闷、憋气、呼吸急促等症状。由于亚硝酸盐会扩张血管，量大时会使病人出现休克、惊厥甚至死亡。
亚硝酸盐中毒一般是急性的，其潜伏期要视摄入数量、浓度而定。长者有1—2天，短者仅10分钟左右。虽然人体变性的血红蛋白自身也能恢复正常，但过程相对会较慢，因此出现上述症状时，应第一时间到专业医院就医。
亚硝酸钠，俗称亚硝酸盐，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、等有机溶剂。亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。
亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻沾化233国道天气预报，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。
亚硝酸钠接触工人手、足部皮肤可发生损害。另外亚硝酸钠在人体内也会生成致癌物质。新腌制的泡菜中也含有亚硝酸钠(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低。
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