我的生活随笔

法国木桐酒庄2011干红葡萄酒(木桐酒庄红葡萄酒2006)

  波尔多,既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。

  白葡萄酒多数是由瑟美戎以及白苏维翁葡萄品种酿制而成为口味甜或干的葡萄酒。奥梅多克(Haut Medoc)地区位于波尔多市北部的几公里处,是世界上最著名的葡萄产区,是精品葡萄酒质量的象征。

  官方正式认可的产区有马歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。在这些产区中有着整个法国最著名的城堡以及葡萄庄园。

  勃根第(Burgundy) 勃根第地区位于法国的中部,其总面积只有波尔多地区的五分之一,尽管如此,此地区所拥有的产区多于波尔多地区。从位于其最北端的莎布利(Chablis)至位于其南部的宝祖利(Beaujolais),中部为马孔(Macon)地区。勃根第的葡萄酒几乎都是由两种葡萄酿制而成的。

  红葡萄品种为黑皮诺,白葡萄品种为莎当妮。宝祖利以及马孔地区的红葡萄酒例外,是由甘美葡萄品种酿制而成。 在特定产区和特定年份之中,黑皮诺和莎当妮葡萄酒的口味比世界上其他葡萄品种更具芳香的口感 。

  1374是红酒的品牌,即乐朗1374酒庄出的红酒,因酒庄始于1374年而得名。该酒庄位于世界著名的葡萄酒产地——波尔多左岸梅多克地区,与世界著名的拉菲、拉图、木桐、玛歌等国际知名酒庄左右为邻。至今跨越八个世纪。法国历史学家考证,18世纪,这片土地属于GRAMONT公爵七世。1374葡萄酒也因在多部影视剧中频繁出现成为了知名品牌。

  名是 1973 年才升为一级名庄的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。木桐酒庄位于波尔多左岸梅多克(Medoc)的名村波亚克村(Pauillac)。该村还有另外 2 个一级名庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉图酒庄(Chateau Latour),但是这 3 个一级名庄的风格却截然不同:拉图强劲雄壮宛若硬汉,拉菲优雅细腻若女子,木桐却介于二者之间。

  木桐酒庄干红典型的风格是强劲、酒色深沉,充满成熟的黑醋栗浆果的芳香,有人称之为异国风情,其酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味。在较好的年份,所产葡萄酒的酒体相当丰厚,余味悠长,酒质纯净,毫无杂质,给人很优雅的感觉。

  木桐酒庄之所以能够取得如此的商业性成功,其原因是多方面的。不过木桐酒庄之所以能引起收藏者们竞相收藏,有很大一部分归根于其艺术酒标。自 1945 年起,木桐每年都会邀请一位艺术家为木桐酒庄干红进行创作。

  在很多人眼里,能被称之为王的东西,要么价格昂贵,要么技压群雄,但这支来自美国加州纳帕谷但红葡萄酒-作品一号价格既不贵,品质也不算最好,确为什么会被红酒界的人士称为美国酒王呢?个人认为,理由有以下几点:

  第二,它的父母亲于1981年加州第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会为将它公诸于世,并获得了2400美元一箱的开门红彩礼。

  第四,它家的园丁对它呵护至极,每一次收成都采用人工采摘,精挑细选,使它在酿造过程中没有杂草,烂梗烂也,在经过不锈钢桶和橡木桶混合发酵一年半左右,再在酒瓶中继续熟成,最终面世。

  最重要的是,它虽然出身高贵,但价格确很亲民,半只拉菲但价格就可以享受到口感如此饱满,层次丰富美物,一般但爱酒人士喝起来也不会觉得囊中羞涩,因此在市场上得到了很多国家爱酒人士但追捧,名声自然也就在世界各国名声大噪了。所以要说他是美国纳帕谷的酒王也就一点不为过了。

  任何值得投资的物品都有几个共同点:稀缺性和高品质。前者的投资方向在于升值,后者的价值在于赏心悦目或者超值的感官体验。

  中国有句古话“”物以稀为贵”,数量有限的顶级葡萄酒因其不可再生性,价值当然越久越高。例如1982年的顶级拉菲庄葡萄酒,其价格三十年增幅近120倍。

  并不是所有的葡萄酒都适合收藏,白葡萄酒因不适合长年存放,所以不具备收藏价值;红葡萄酒通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒,顶级藏酒因存世量稀少,具有一定幅度的升值空间,可以用于投资性收藏。

  二、 产量少高品质或限量版。普通顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,有的名庄产量还更少,这些有限的产量分散到世界市场所以倍显珍贵。长期陈年的葡萄酒随着饮用减少,剩下的随窖藏时间的延长而价值不断上升。公认高档出品波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒,产量极少,但却是精心管理的历史名庄推出的,则更具收藏价值和升值潜力。

  三、 国际级大师酿造或签名酒。作为投资收藏级葡萄酒,人们多半会在历史名庄中进行选择,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而增加其附加值,其日后升值亦会成为必然。

  四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一个很关键的因素,因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。这样的产品绝对是人间佳酿,更是收藏首选。

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