我的生活随笔

红酒杯和白酒杯有哪些区别?

  谢邀。对这个问题,可能只要是稍微留心注意的朋友都会发现,通常情况下,大多数场合喝红酒都是用高脚杯,而喝白酒都是用平底的小酒杯。这主要是因为红酒的口感和红酒的温度有关,如果喝酒时要用手握住杯壁,喝酒者的手掌体温就有可能让杯子中的红酒温度上升影响到红酒原本的风味。另外,高脚杯也能更好地让品酒者观察红酒的颜色变化和挂杯情况,方便鉴赏。

  但喝白酒是不是就不用这么讲究呢?其实不然,考品酒师时,对评酒杯也是有严格的要求,和喝红酒的高脚杯一样也是要用无色透明、无花纹的高级玻璃材质做的玻璃杯,大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型的品酒杯,它的特点是腹大口小,腹大蒸发面积就大,口小就能使蒸发的酒气味分子比较集中,有利于嗅觉。

  总之,不管是喝红酒还是喝白酒,品酒杯都要专用,以免染上异味影响对酒的判断。每次用之前,都需彻底洗净烘干,编上号。洗干净的杯子,不可放入木柜和木盘内,以免感染木料和涂料气味。最后,我们是建议大家不管喝什么酒都以品酒的心态喝酒,少喝点,喝好点,喝慢点,不要酗酒,不要喝醉。

  这个红酒杯是ISO的标准红酒杯,如果你需要一个需要喝遍所有红酒的酒杯,这个是最适合的。这种酒杯不会突出任何酒的特点,只会展示红酒的原有风味,这种酒杯也是全球各大品酒俱乐部推荐的,可以公平的展示所有红酒。

  因为勃垦第的红酒单宁较弱、酒体较轻、果味较重所有这个杯子也是按照这个来设计的,相较于其他的红酒杯来说,他比较浅一些,杯子的直径更大一些。也因为其大肚子的造型正好可以引导酒从舌尖漫入,更好的实现果味和酒味的交融,向外越来越窄也能更好的凝聚勃垦第红酒的香味。

  黑皮诺有个很文雅的称呼。葡萄酒中的公主,因为其葡萄酒香气细腻,酒质丰厚充实,所以使用杯身较大,向内收口的黑皮诺杯,这种杯子能够增强酒的香气。因为黑皮诺的酸性较高,修长的杯身能够使酒流过舌头的甜味区,凸显果味平衡酸味。所以据说他也是喝可乐最好用的红酒杯。

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