我的生活随笔制作糯米酒的时候，糯米与酒曲的比列为5：1，并且酒曲的重量需要掌握好，如果酒曲放的过少，就会导致糯米酒无法发酵，而酒曲放的过多，就会导致糯米酒酸涩，影响口感。糯米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
酿制黄酒是采用胚芽米作为原料。“普通大米不会发芽是因为米上面的胚已经去掉，而我们采用的是保留了部分米皮和米胚的糙米，再通过设备对温度、湿度、含氧量进行控制使糙米发酵，最终形成胚芽米。”
胚芽米中的谷维素和粗纤维等含量都比普通大米要高很多，对提高睡眠质量有促进作用，从而黄酒营养价值大大提升
所有体积和重量的换算都是以水在0度时的体积为标准哈,一立方米的水是一吨,一升是10*10*10mm=1000立方毫米=1000g=1KG=一公斤.如果你问的是其他液体,或固体,或气体,他们都有一个密度,铜是8.9就是8.9公斤哦.油是0.9几.黄金是19.32有一升就发了.等你加分咯
因为黄酒的度数一般是不高的,黄酒的度数大概是12度酒精度作有,她的度数和一般葡萄酒的度数差不多。已经黄酒经过24个小时的体内解酒和挥发,一般在24小时后测量的时候就测不出来了。有的酒量好的五六个小时酒就就测不出酒精浓度了。
