我的生活随笔土豆又称洋芋，三亚海棠湾天气预报15天查询是常见的经济作物，在我国以黑龙江土豆较为有名，因为黑龙江虽然是黑土地，但是属于黑土地当中的沙土地。土质疏松非常适合土豆的生长，东北有句俏皮话，形容人的性格比较弱，你真是黑龙江的土豆，稀面稀面的。虽然是一个俏皮话但是也从侧面反映出了，黑龙江土豆的特点水份多口感软面。我虽然是吉林人但是也知道黑龙江的土豆非常好吃，在我的老家土豆都是每年5月份前后种植，8月份前后收获。
土豆在西餐中应用也同样非常广泛，土豆泥，土豆汤，炸薯条，烩土豆等等，由于西餐中烹饪手法并不是很多，所以制作土豆时只是把土豆简单的加工进行制作。而不像中餐制作时会把土豆制作成各种形状。丝，片，块，条等各种形状都能制作出美味的土豆菜肴。在日常食用土豆时要注意安全，因为土豆中含有生物碱是一种有毒物质，尤其是变成绿颜色的土豆和发芽的土豆千万不要食用。超市中土豆看上去都差不多，怎么挑选好吃的土豆呢。主要是看表皮光泽度和土豆本身的颜色，表皮光滑形状圆润没有黑斑虫蛀颜色微黄，说明土豆的质量比较好。文章源自略懂百科-
【温馨小提示】：1.炸土豆球为什么放奶粉和黄油？制作土豆球或者土豆泥时放奶粉和黄油是为了增加奶香味，不加入牛奶是因为牛奶是液体，土豆泥本身水份较多，再加入牛奶会让土豆泥变得更软，需要放很多的水淀粉才能让土豆泥变浓稠。制作土豆泥时原则上不能加太多液体，因为配方中已经有鸡蛋。文章源自略懂百科-
3.炸土豆泥用燃气灶和电磁炉的区别？炸土豆泥时最主要的就是油温，常说油温6-7成热，用电磁炉和天然气加热后分别是什么状态，首先来看燃气灶加热至6-7成热，油的表面会有青烟出现，不是油锅的边缘，是油的表面。电磁炉加热油温需要选择火锅功能，功率选择成1000瓦，加热至油的表现出现青烟的状态。如果用燃气灶下入土豆球后需要改成中火，用电磁炉需要改成800瓦。文章源自略懂百科-
【奶香土豆球制作总结】：在家制作土豆球，首先选择表皮光滑，颜色浅黄的土豆。超市中还有一种土豆就是表皮都是褶皱，非常的不光滑，这样的土豆非常五山天气预报面，表皮光滑的土豆口感发脆。如果土豆已经生芽则不能食用。奶香土豆球主要是甜味的，如果想制作成咸味的，可以把奶粉，黄油，糖去掉。改换成椒盐和葱花即可。家中如果没有奶粉，黄油可以用炼乳代替。蒸熟的土豆一定要用刀按压均匀，不能有土豆颗粒。土豆颗粒放在裱花袋里不容易挤出来。奶香土豆球属于三次加工的菜肴，首先蒸熟的土豆直接就可以食用了，这是第一次加工。将土豆碾成土豆泥加入奶粉和白砂糖，制作出来的就是土豆泥，这是第二次加工，把土豆泥拌好后再炸一遍属于第三次加工。文章源自略懂百科-
以上就是我分享的奶香土豆球的做法。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的文章希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本文章是原创，未经许可禁止转载。文章源自略懂百科-
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