1、 吃仙草。广东很多地方在夏季都有“吃仙草”的习俗。仙草又名果冻草、仙草,是重要的药食两用植物资源。因其神奇的降温效果,盐城阜宁一周天气预报 被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可制成燃烧仙草。广东叫果冻,是一种消暑的甜点。
2、吃冷素食。南方人也喜欢在大夏节前后吃各种凉菜。大多是简单经济的菜肴,如豆芽沙拉配油豆腐和凉豆,味道清脆爽口,让人食欲大开。还有 3 四川省丹巴县天气预报丝凉拌沙拉,用海带、青椒和红辣椒用酱油、醋和姜末调味。是夏季葡萄酒的好产品。飨宴的三丝凉拌菜中还可以看到鱼、冬笋和烤鸭。
3、吃荔枝、羊肉和糯米。福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米粒的习俗,称为“过大暑”。有人说,夏天吃荔枝和吃人参一样营养价值高。大米糯米是将大米与白米曲混合,使其发酵成熟成糯米;大夏之日,切块加点红糖煮熟,据说可以“补元气”。大暑之日,亲友常以荔枝、羊肉互赠。
4、老冬瓜和新鲜荷叶。在广东,尤其是珠江三角洲地区,几乎家家户户都会在大暑或天热之日泡汤解暑。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的清热解暑汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红豆组成。
5、炒草豆腐。温州大叔的习俗是炒草豆腐。青草豆腐是指用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药炒成豆腐状,冷却后即可食用。过去,很多家庭都可以自己做饭。
6、喝姜茶。晒姜、喝姜茶、吃姜汁拌鸡蛋是大暑日台州人的饮食习俗。因为姜汁可以去除体内的水分,所以世代相传。大暑这一天,台湾人吃仙草和菠萝很受欢迎。据说此时的菠萝最好吃。仙草也是当地著名的小吃,具有清热解毒的功效。
7、吃鸡。南方人有大夏天吃鸡的习惯。民间有一种传统的滋补方法,就是大暑吃西兰花。肉鸡中含有一定量的生长激素,对生长发育期的儿童和激素水平下降的中老年人有一定的益处。夏季制作鸡肉时,加入适量生姜,调节人体内外温差,使人体适应外界环境,起到祛湿强身的作用。
8、喝老鸭汤。南北广为流传的秘方是大暑老鸭胜于滋补。将老鸭慢煮后,加入莲藕、冬瓜、柳条、薏苡仁熬汤,清热滋补。老鸭子是夏天很好的滋补品。它不仅营养丰富,而且因其常年生活在水中,性寒,具有滋补五脏之阳,清劳劳热,补血益气之功效。利水养胃生津。
9、喝茶。夏热过后,人们消暑的习惯之一就是喝茶,尤其是江西等地,人们在夏天有喝雷茶的习俗,很多人也用晒干的乌木茶来泡茶。后院的乌木。
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