我的生活随笔2012年5月25日全国出栏肉猪均价小幅震荡至13.43元/公斤，较昨日略有反弹。从地区看，南北价差悔激极不明显，局部隐现南北倒挂态势。南方尤其是沿海港口地区受进口猪肉影响较大，价格持续低迷，并相应影响部分产区。短期来看，整体走势依然不明朗，收储效果不明显，市场多方持观望态度，市场购销李前慎依然不旺，短期行情恐仍有反复。
在全国大部分地区面临生猪出栏价下调压力的局势下，东北华北地区近日生猪供应量与体重由微微下调迹象，行情走稳。东北华北部分产区主流生猪出栏价：黑龙江佳木斯猪价6.6元/斤-6.7元/斤，黑龙江肇东猪价6.5元/斤-6.7元/斤，吉林四平猪价6.55元/斤-6.75元/斤，河北沧州猪价6.8元/斤-6.95元/斤。综合分析：若无明显的养户压栏惜售现象，评估东北华北地区有望稳中有涨。
全国外三元、内三元、土杂猪经历了前期连续多日下跌后，均有不同程度的回升，部分产销区生猪价格也小幅震荡回升。不过，目前看来整体行情哪敬的利好，还尚未能确立，猪价格网提醒养猪户仍需根据自身实情谨慎判断出栏事宜。
没有比较就没有坏处。这句话有一定的道理。俗话说“人与人比死，物与物比扔”，也就是说，人与物比，有利有弊的现象。尤其是目前云南、广东的生猪和猪肉价格，差距非常大。如稿纳果不做比较，两省生猪的市场情况还是很好的。它们都处于较高的利润率，在市场范围内，而且比之前的生猪市场情况要好。但通过比较，云南农民的养殖利润比广西农民低很多，每天至少5元。
没法说广西5、六月的生猪价格很低。生猪最低价格约为4.2元/斤，猪肉价格为10元和3斤。由于非洲猪瘟，广西的生猪变成了一头金猪，广西的猪肉已经变成了一种奢侈品。主要原因是，在5月和六月，广西的非洲猪瘟病毒猖獗，农民开始恐慌卖掉猪，其中一些猪价值两到三百斤，三元或四百元。
对于广西省云南地区来说，猪的价格可以说是天地之间的巨大差距。最近，中国生猪价格最低的地方是云南。
总之，云南猪和广西猪的腔仔价格和猪肉价格之间存在很大的差异，这表明非洲猪瘟病毒对两省键圆没的影响是不同的，也就是说，对养殖业的影响也是不同的。非洲猪瘟病毒对云南生猪养殖规模的影响非常小，一直保持在比去年同期低20%左右的水平。然而，它对广西养猪规模的影响很大。生猪养殖规模比去年同期减少80%以上。因此，两地生猪价格与猪肉价格的差距相当大，这也是可以理解的地方。一是生猪生产能力，这是比较充足的。二是生猪生产能力很差，已经不能支撑当地消费者的基本消费。当然，由于非洲猪瘟病毒的影响，这两个地方无法自由转移生猪或猪肉。
现在的生猪价格要看区域。在华北区，例如北京，河北。这边。猪价格大概在每公斤16到17元。这个价格说的是咱们养猪场的生猪价格，并不是说的 散养猪的价格。如果是散养猪价格还要稍微贵一点。大概价格在每公斤90到100元之间。生猪价格和猪肉价格大概的差价在一块到两块之间。如果你想知道具体的价格的话，可以可以查询一些屠宰厂的那些公告。上边有每天的生猪价格。。当然，最主要的还是看你所在的区域。小猪仔一般都是300-500，种猪价格要贵一些 还要看品种，比如约克夏 杜洛克 都不一样
一头猪如果是300斤的话,每个身体部分都有不同的价值,比如排骨有排骨的价格啊,腰间肉有腰肉的价格啊,猪蹄有猪蹄的价格
皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色团灶或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经颤或尺过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差
现在的生猪价格要看区域。在华北区，例如北京，河北。这边。猪价格大概在每公斤16到17元。这个价格说的是咱们养猪场的生猪价格，并不是说的 散养猪的价格。如果是散养猪价格还要稍微贵一点。大概价格在每公斤90到100元之间。生猪价格和猪肉价格大概的差价在一块到两块之间。如果你想知道具体的价格的话，可以可以查询一些屠宰厂的那些公告。上边有每天的生猪价格。。当然，最主要的还是看你所在的区域。小猪仔一般都是300-500，种猪价格要贵一些 还要看品种茄高，比如约克夏 杜洛克 都不一样
一头猪如果是300斤的话,每个身体部分都有不同的价值,比如排骨有排骨的价格啊,腰间肉有腰肉的价格啊,猪蹄有猪蹄的价格
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