我的生活随笔做法：生菜叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分待用。将酱油、醋和糖以2:2:1的比例混合成汁，根据个人口味加入味精、辣椒油和香油。将焯过水的莴苣叶与上述调味料混合。
主料：鸡蛋（一个）、莴苣叶（适量）。辅料：料酒（适量）、醋（胜芳家具批发市场适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）。
做法：鸡蛋一个、料酒三分之一、水三分之一、醋几滴打散，拌匀备用。（加料酒去鸡蛋味，加醋和水让鸡蛋更嫩，但不要加多了。）一小碗水和淀粉放在一边。生菜叶浸泡洗净，锅内放水，加半茶匙盐和几滴油，将生菜叶放入沸水中焯几十秒。（在水中加入油和盐，使蔬菜保持绿色，不会因烫漂而变黑。）
取出焯过水的生菜叶，立即用冷水浸泡。（浸泡在冷水中也可以保持蔬菜的绿色。）将生菜搬家的讲究和忌讳叶沥干，切丁备用。再将水倒入锅中。水烧开后，搅拌水淀粉，慢慢打散。在搅拌的同时，等待锅再次沸腾。（水淀粉加热后变成凝胶状，可以增加汤的浮力。很容易打鸡蛋花，浮在汤面上。也有童鞋在鸡蛋里加水淀粉搅拌均匀这个方法我没试过，不知道效果如何。。）水烧开后，将蛋液慢慢倒入锅中，最好是转一圈，也可装修房子的详细步骤以用两根筷子挡边碗的，让蛋液顺着筷子顺流而下，更容易抓握。加入生菜叶，关火，加入盐和香油。
北碚区天气预报，晋中半个月天气预报,希望以上内容对你有所帮助，在这里分享生活乐趣，表达意见主张，找到实用的生活信息，FDDfdf2545，如需了解更多相关信息，请关注本站 河南近一周天气预报，长沙近期天气预报15天,希望以上内容对你有所帮助，在这里分享生活乐趣，表达意见主张，找到实用的生活信息，FDDfdf3435，如需了解更多相关信息，请关注本站 天气东营天气预报，上海天气预报三十天,希望以上内容对你有所帮助，在这里分享生活乐趣，表达意见主张，找到实用的生活信息，FDDfdf4328，如需了解更多相关信息，请关注本站
