家常肉末茄子怎么做

　　1、准备材料：茄子2个、猪肉150克、青椒2个、红辣椒2个、姜、蒜、糖、盐、料酒、酱油、淀粉适天气预报特征量。

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　　2、茄子洗干净后切块，用淡盐水腌十分钟。盖州天气预报今天找一个碗，将酱油、料酒、盐、糖水倒入碗中，制成一碗汁。

　　3、将肉剁碎放入碗中，加入姜、料酒、盐和淀粉腌制十分钟。茄子泡好后，用手把水挤出来。锅内倒油，烧热，放入茄子炒香，将茄子煎至变软，表皮变色，捞出备用。

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