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体壁的结构由角质层、表皮细胞、环肌及纵肌组成,肌肉层内为体腔膜。表皮细胞中有发达的腺细胞,可以分泌粘液湿润皮肤,以利于在土壤中运动。
运动方式为蠕动收缩。几个体节成为一组,一组内纵肌收缩,环肌舒张,体节则缩短,同时体腔内压力增高,刚毛伸出以附着。而相邻的体节组环肌收缩,纵肌舒张,体节延长,体腔内压力降低,缩回刚毛。每个体节组与相邻的体节组交替收缩纵肌与环肌,使身体呈波浪状蠕动前进。蚯蚓每收缩一次可前进2至3cm,收缩方向可以反转,因此可做倒退运动。
体腔发达,同时还被发达的隔膜分割成按节排列的体腔室。隔膜上有小孔及括约肌,以控制体腔液由一个体节流入另一个体节。体壁肌肉收缩时,隔膜肌可以调节体腔内的压力,协助体节的延伸。身体背中线节间沟处有背孔一个,排出的体腔液可使体表湿润。体腔中还包含有体腔细胞、蛋白质及悬浮的其他颗粒。
它们主要在土壤的表层分布,那里有机质比较丰富。土壤的结构、酸碱度、含水量、通气性等都是限制其分布及数量的因素。
利用蚯蚓自身的酶系在一定条件下使之自溶,得到蚯蚓自溶液,提取率一般为75%以上,蛋白质占干重的56%至65%,游离氨基酸含量50至70g/L,含10种人体必需的氨基酸,上述指标均高于大豆蛋白。蚯蚓体内不饱和脂肪酸含量高,有养颜等作用。
蚯蚓俗称曲蟮,中药称地龙,地龙性寒味咸。功能:清热、平肝、止喘、通洛。主治高热狂燥,惊风抽搐,风热头痛,目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能织秃发。
目前人工养殖的优良品种有正蚓科赤子爱胜蚓、巨蚓科威廉环毛蚓和杂交大平小号蚯蚓。近年来发现,蚯蚓含蚓激酶,对心血管疾病有较好的治疗效果。蚯蚓酶不仅能激活纤维蛋白溶解酶而溶解血栓,更可直接溶解纤维蛋白。临床治疗血栓病有效率达80%以上,蚯蚓酶还有降低血液粘度,抑制血小板凝集、抗凝血,促进血流通畅等作用,对中风后遗症、动脉硬化、高血压和高血粘度症等有治疗作用。
蚓激酶已被开发成药,服用方便、安全,不会像链激酶,脲激酶等药易引起高纤溶酶血症导致大出血。抗癌研究证明,地龙对食管癌有抑制作用,与化疗药物连用对肺癌的近期疗效优于单纯化疗。
蚯蚓富含蛋白质,脂肪和碳水化合物,粗蛋白含量高达72%,并含有人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。不仅能作动物性饲料及生产药品和化妆品,而且可以供人食用。蚯蚓食品在我国台湾及东南亚、美国和加拿大等国极为畅销。
蚯蚓粪是一种很好的生物肥,含有丰富的氮、磷、钾、腐殖质、有机质及镁、硼、镍、锰等作物所需的微量元素,是水果、花卉、蔬菜和苗圃的廉价高效肥料。
蚯蚓被广泛用于制药、轻化工业和养殖等,因此需求量大增,人工养殖受到重视,养殖蚯蚓,可利用有机废料(如:禽畜粪便、垃圾、植物槁柑、糖渣、食用苗渣、酒糟等)成本低,方法简单,促进了资源的循环利用。
生地喜疏松肥沃的沙质壤土,黏性大的红壤土、黄壤土或水稻土不宜种植。生地是喜光植物,植地不宜靠近林缘或与高秆作物间作。当土温在11至13℃,出苗要30至45天,25至28℃最适宜发芽,在此温度范围内若土壤水分适合,种植后一星期发芽,15至20天出土;8℃以下根茎不能萌芽。从种植到收获需150至160天。
根茎繁殖为主。种子繁殖多在培育新品种时应用。种用根茎来源于倒栽法、窖藏及春生地露地越冬等,但以倒栽法的生地种产量高、质量好。
具体方法是:7至8月在当年春季栽种的良种生地地内,选生长健壮、无病虫的根茎,挖起折成4至5cm短节,稍风干后,按行距10至30cm,株距5至10cm,重新种到一块充分施足底肥的地里,适当除草,追肥,雨后注意排水,第2年春季随挖随栽。栽种生地一般在日平均温度为18至21℃时最好。如河北在4月上、中旬,重庆在2月下旬至3月下旬,河南早春生地在4月上、中旬;晚生地(或麦茬生地),在5月上旬至6月上旬。栽种时在垄或畦上开沟,沟距33cm,每隔15至20cm,放种栽一节,覆土3至4cm,压实表土后浇水。每垄种2行,每畦3至4行,苗出齐后,选阴雨天补苗,栽后1月左右匀苗,每穴留1株健苗,封行前,浅薅2至3次,并铲去陆续生出的多余苗。
每次中耕后都要追肥1次,可施便水或饼肥,多雨季节,要注广汉20号天气预报意排水防涝,使地无积水,出现花蕾时,要随时摘除。
生地栽培时,不宜选曾种植过棉、芝麻、豆类、瓜类等的土地,否则病害严重。如要混种,应选禾本科作物;生地有“三怕”,即怕旱、怕涝和怕病虫害。因其根系少,吸水能力差,稍微干旱即易凋萎;土壤水分过多则肉质根茎易烂。所以得适当的灌溉。
一般来说,蚯蚓的活动温度在5至30℃,0至5℃进入休眠状态,0℃以下死掉,最适温度为20至27℃左右,也是蚓茧卵的最适温度,32℃以上时停止生长,40℃以上死掉。
蚯蚓是利用皮肤来呼吸的,所以蚯蚓身体必须保持湿润,蚯蚓体内水分占体重的75%以上,防止水分丧失是蚯蚓生存的关键,因而饲料的湿度应保持在70%左右为宜。
蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的,土壤通气越好,其新陈代谢越旺盛,不仅产蚓茧多,而且成熟期缩短。
此法饲养简便。容易管理,操作方便,饲养条件易于控制。试验数据测定方便,适于室内进行试验研究的小规模饲养。饲养容器可以选用花盆、塑料盆及其他废旧陶瓷器。盆养时,饲料高度要求为盆高的3/4,饲养量以100至200条,盆为宜。由于盆体较小,盆内的温湿度易受环境影响。因此,为了保持盆内湿度适宜,防止盆内饲料干燥以及温度变化较大,可在保证通气的前提下用塑料薄膜覆盖盆口,并经常喷水;或为了调节盆内的温度,盆的摆放位置可以随着外界气温变化经常移动。此外,盆养的饲养时间不宜太长,以30至60天为宜。
箱筐的制作材料有木材、竹、荆条、藤条、塑料等,但是木制、竹制的箱筐容易受湿腐烂,故最好采用塑料。蚯蚓饲养量一般为5000至10000条/箱,饲养规模较大时,可采用立体箱式饲养,即将箱层叠45层。为了便于手提操作,箱体两侧要有对称的拉手把柄。每个箱筐的底部和侧面还要有直径0.7至1.2cm的排水和通气小孔,小孔总面积可占箱底或箱侧的20%至30%。为使箱内通气良好,箱内装料不宜太多,堆放中文国际天气预报CCTV高度约16cm即可,这个高度也不会使饲料干燥,有利于地龙的生长繁殖。这种饲养方法占地面积少,使用人力少,管理方便,生产效率较高。
这种方法适用于室内外饲养,国内多采用此法饲养蚯蚓。为了保持通气,池的内外壁不要涂抹水泥或石灰。池底要打实铲平,采用水泥或泥地面。养殖床放入含水量60%的腐熟混合饲料,多余的水分可由池的四角底部的小1:5渗出。并用塑料网或铁丝网将洞口盖住,以防蚯蚓外逃。饲养量较少时,可把池分隔成若干个小池,既便于饲养管理,又可以提高单位面积的产量。一般每个池放养1000至2000条。可以选择旧猪房、鸡舍作为室内饲养池,必须保持室内阴暗、潮湿,且通风良好,以免影响蚯蚓的生长繁殖。
目前上海地区是88到150元一斤,广西是109到220元一斤,海南地区225元一斤,爱采购平台上目前亳州地区是135元到260元一公斤,河北地区是158到185元一公斤。但是活蚯蚓就没有那么高的价格,大概是5到8元一斤。其实干地龙之所以贵,是因为一斤干地龙需要5到7斤活地龙才能制成。
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