我的生活随笔常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高。
可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
20世纪50年代，五常的水稻面积已经达到近10万亩，并逐渐成为水稻生产第一县。20世纪90年代起，五常就培育了适合本区域种植的五优稻、松粳等系列的稻种。
并采用了具有五常特色的一段超旱育苗及大棚旱育苗栽培技术。1993年，黑龙江省五常市龙凤山乡农业技术推广站站长田永太在田里发现一株有12棵穗的稻子，用它作种子，种了十二垄稻子。
当稻子快要成熟时，风吹稻田就会飘出扑鼻的香味，因此取名为“稻花香”，是百万分之一变异的优良水稻种子。五常人田里种的水稻十有八九是田永太培育的“稻花香二号”。
根据2021年月份的市场价格，价格普遍在8-15元每斤，但是随着五常大米知名度的提高，想要买到正宗的五常大米非常不容易，在挑选时一定要仔细甄别，谨防不法商贩以次充好。
五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高。
可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
五常市地处中纬度，冬季在极地大陆气团控制之下，夏季受副热带海洋气团影响。春、秋两季为冬、夏季风交替季节；
其气候类型为寒温带。 冬季漫长寒冷，干燥少雪 冬季（11—3月）长达5个月之久，经常处在西北气流和蒙古冷高压控制之下，导致气候寒冷，干燥少雪。
一旦雪暴形成，常引起气温急剧下降，并伴有大风，给道路交通和居民的户外活动带来影响。 夏季短促酷热，雨量集中 夏季（6—8月）仅3个月左右，在副热带海洋气团影响下，导致气温高，雨量集中，常表现有明显的雨热同季的特征。
地大物博，幅员辽阔，资源丰富，尤其是吃的这一块，五谷杂粮，水果海鲜，应有尽有，就单拿大米来说，口感丰厚，品种不计其数，很多人在买大米的时候，只认价格，商家开始打折了，这里也开始抢购了，其实都一样，商家还能赔钱卖吗？人分三六九等，其实大米也一样，的一元一斤，最贵的可能十几元一斤。
南方的大米，咱们今天先不提，先说一说东北的大米，很多人提到东北大米，可能会不屑一顾，认为不值一提，先不要这么着急下结论，在所有的大米中，东北肯定有自己的地位，寒冷的冬季，减少了病虫害的滋生，秋季光照充足，昼夜温大，得天独厚的自然条件，让东北大米含淀粉高，出胶率高，米色清亮透明，焖熟以后饭粒油亮，香味浓郁，购买大米的时候，请认准东北这4个地区，筋道，有香味，有光泽。
黑龙江省哈尔滨市五常市的大米，已经成为了当地的特产，五常市也是全国水稻五强县之一，种植面积广阔，被誉为“水稻王国”，五常大米在大米界享有一定的地位，这源于它独特的地理环境，气候寒冷，干燥少雪，无霜期130天左右，土壤有机质高，土壤酸碱度合适，非常适合大米的长势。
全市共有近千家大米加工企业，2020年9月份，五常大米纳入中欧互认地理标志，老在购买大米之后，通过手机扫码，还能识别出产地、保质期、生产商等，在这种气候生产的大米，质地坚硬，饭粒油亮，蒸熟以后香味浓郁，绵软略黏、芳香爽口。
将五常大米蒸熟之后，装入碗中，如果重新倒入锅中，碗边一粒大米也不会沾，仔细观察，还能看见一层油珠，吃起来非常香甜，五常大米市场价大概10-15元左右一斤，算是正常价格，关键它也值这个价格。
黑龙江省牡丹江市宁安市的大米，也是当地有名的特产，外地人回家时，可以买上一些，让远方的亲人尝尝，跟普通的大米有什么区别，响水大米现在也是地理标志保护产品，从唐朝开始，这里就是“版”的贡米，老收获后，全部运往宫廷。
响水大米为什么四川叙永天气预报一周这么好吃，这源于它独特的土壤，古代火山在爆发的时候，岩浆流淌凝固了大量的石板，腐殖土积累在上面，水源来自牡丹江，水质洁净优良，水稻有了这样的营养供给，才造就了独特的营养价值。
响水大米，油亮异香，油而不粘，粒青如玉、晶莹剔透，蒸熟的大米，隔着老远都能闻见香味，冷饭不回生。
辽宁省盘锦市的大米，晶莹剔透、颗粒如珠，在当地很多特产店，都能买到盘锦大米，这里的水稻有意思，称之为蟹田，地下长着水稻，田中还饲养着蟹，一举两得。
盘锦自古就有“鱼米之乡”的美誉，土壤没有工业污染，有机质丰富，土壤偏碱性，以上种种原因，造就了韧性强，口感好的盘锦大米。
现在的盘锦大米，已远销20余个省市，出口15个地区，2008年奥运会的时候，盘锦大米作为奥运会专用米，盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，气味清香，容易分辨。
吉林省延边朝鲜族自治州的特产，这里是北方的“水稻之乡”，东边是日本海，气候适宜，冬暖夏凉，光照充足，昼夜温大，雨量充沛，这样的环境有利于水稻的蛋白质沉淀，堆积的营养物质增多，延边大米，之所以名气大，要感谢独特的地理环境。
延边大米，米粒呈长椭圆形，蛋白质含量偏高，用肉眼观察，晶莹透亮，有明显透露的外表，蒸熟之后有油光，香味能飘出好远，凉了以后的口感，仍然能保持。
东北地区的大米，普遍强于南方的大米，除了品种以外，环境也是重要的一大因素，即使用同样的种子，收获的时候，也会得出不一样的味道。
东北吃的大米，在黑龙江境内，尤其是哈尔滨的五常大米，方正大米，延寿大米，光泽度好，晶莹透亮，蒸熟口感好，营养丰富，堪称米中珍品。
很多人说五常大米不好吃，我都怀疑你是否买到假货了，真正的五常大米，非常好吃，但是少之又少，基本很少流通，一般都流到北京，或在本地消化干净了，除非你找关系很好的本地人，让它为你提供，价格也不便宜。威海一周天气预报
世界有三大寒地黑土地，其中一个就在黑龙江，纯正的黑土地，产出的粮食真好吃，口感好、有饭味，如果有机会，一定要亲自来尝尝。
黑龙江东部普通粳稻出库价格为0.92-0.93元/斤，一等大米出厂价1.385-1.41元/斤；三等大米出厂价1抚粹幌诔呵达童惮阔.33-1.335元/斤，车板价1.345-1.35元/斤。
多少钱的都有，因为大米品种的不同，所以价格当然就会不同。京贡米粮的大米从十几到几十一斤的都有。
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