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- 酒桌文化 -俗话说,无酒不成席,民间亦有谚语:好酒不进茶坊无疑,酒是人际关系中,不可或缺的元素本山大叔的劝酒辞,真诚朴素,但略微欠缺文化底蕴:吃好、喝好古人则不然,他们对酒文化的执着,到达了一种迷恋的地步。
比如写出“相顾无相识,长歌怀采薇”的王绩,号称“五斗先生”,他当官只为饮酒武德初年,朝廷征召前朝遗臣,王绩以原官待诏门下省按惯例,日给良酒三升负责传达圣旨的官员问王绩:待诏快乐否?王绩欣然作答:良酒三升使人留恋。
侍中陈叔达闻之,由三升加到一斗,时人称为“斗酒学士”贞观初年,王绩因病罢官,朝廷再次征召为有司,时太乐署史焦革善酿酒,王绩自求任太乐丞,这完全是不符合规矩的,但王绩再三请求,朝廷还是圆了他好酒的梦自此以后,焦革便每日为王绩送酒,他去世以后,妻子依旧照做。
等待焦革的妻子病故以后,王绩便辞官归乡,做一个乡野闲人,并采用杜康、仪狄的酿酒方法编为酒谱,作《醉乡记》,仅在刘伶《酒德颂》之后关于饮酒,古代诗歌中有很多经典名句,如是:“醉后不知天在水,满船清梦压星河”,这是唐温如笔下的不朽之作;岑参也曾在塞外写:一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒;王翰的《凉州词》更为知名:醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?但贯休的《献钱尚父》则霸气十足:满堂花醉三千客,一剑霜寒十四州;辛弃疾酒后写:醉里挑灯看剑,梦回吹角连营;罗隐伤感时作:今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁;白居易70岁时怀念友人,写下了:晚来天欲雪,能饮一杯无?韦应物念及往事,挥笔成诗:我有一瓢酒,可以慰风尘;王维在送元二时感怀:劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人;许浑亦有怀古之作:日暮酒醒人已远,满天风雨下西楼;黄庭坚忆起儿时好友,写下了:桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯;苏东坡曾自我抒怀:明月几时有?把酒问青天。
不知天上宫阙,今夕是何年;陆游邂逅唐婉时,一字一泣:红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳;范仲淹怀旧时也写:明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪;陶渊明更是爽朗,每次醉酒后都抚无弦之琴,吟:我醉欲眠卿可去他更有“葛巾漉酒”、“白衣送酒”之美誉;柳永在人生最失意的时候写:今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月;纳兰词最经典之句为:被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常;屈原早就写下了:举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒,是以见放;但说起酒,恐怕李白是有话要说的,他被誉为“诗仙”,但也是“酒仙”一枚,他笔下的作品,简直可以说是“无酒不成诗”,比如:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”“花间一壶酒,独酌无相亲”“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”“但使主人能醉客,不知何处是他乡”“唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里”“呼童烹鸡酌白酒,儿女嬉笑牵人衣”“风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝”“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”“兴酣落笔摇五岳,诗成笑傲凌沧洲”“且乐生前一杯酒,何须身后千载名”但论劝酒,李白还有一首压卷之作,虽不至于“惊天地泣鬼神”,但也是能让人不醉不归。
- 诗文赏析 – 地白风色寒,雪花大如手 笑杀陶渊明,不饮杯中酒 浪抚一张琴,虚栽五株柳 空负头上巾,吾于尔何有。
出自李白的《嘲王历阳不肯饮酒》李白这首诗,是酒桌之上写给历阳县王县丞的,当时李白造访历阳,王县丞设宴招待李白,席间李白频频举杯,但王县丞及作陪皆不善饮,于是李白挥笔写下这首诗结果是:皆醉,卧于案下故可见,李白劝酒的功夫的确非同一般,不愧是“酒仙”。
诗文大意可解为:皑皑的白雪覆盖大地,寒风凛冽,外面飞扬的雪花如手掌般大小可笑你崇拜陶渊明,学习他的作风,却一点不饮杯中酒,不免有些惺惺作态;如今看来,你真是浪费了一张无弦的素琴,白白在门前栽了五株翠柳(陶渊明号五柳先生)。
这样招待宾客,枉负了你头上的那顶葛巾,如此说来,你请我又为了什么呢?李白这首诗,是“激将法”,一点情面也没有给王县丞留,无奈之下,王县丞只好举杯陪饮,后宿醉所以说,这首诗达到了“劝酒”的最高境界,有理有据,让人难以推脱,但酒大伤身,小酌怡情,切记不可贪杯。