我的生活随笔最理想的酒害是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。
墙壁事先处理需要安上2×6或2×4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。
隔热保温的要求取决干酒害的外部环境，也取决干酒害的地下深度。酒害在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane，这种处理可以给酒害带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。
酒害的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。
墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。
制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备其至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。
酒害的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒害的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便干分类。
如果收藏家的主要目标不仅是存储葡萄酒，而且还要陈年，那么拥有自己的酒窖很重要。酒窖的设计旨在提供最佳条件，以使葡萄酒正确成熟。
为了实现适当的葡萄酒储存，葡萄酒的环境必须具有稳定的温度和湿度水平。酒柜仅对购买后计划在短时间内喝酒的发烧友有用。
此外，他们购买并投资于昂贵的葡萄酒，每瓶价格从数百美元到数千美元不等。酒窖将极大地保护收藏家购买的葡萄酒的投资。
酒窖为收藏家提供了足够的空间容纳他所有的酒瓶和其他葡萄酒用具。如果收藏家计划收集和存储数百个葡萄酒瓶，那么一个简单的葡萄酒冰箱，无论大小，都不会做。
酒窖为集酒者提供了便利。由于所有酒瓶以及所有与葡萄酒相关的物品都已放置在酒窖中，因此更容易找到自己的葡萄酒库存。
拥有一个酒窖将使他们轻松完成将最好的葡萄酒与所供应食物配对的任务，而且由于他的库存或收藏中的葡萄酒随时都可以买到。因为他有一个酒窖来保存它们，而不必担心它们会被破坏或变质。
为您的自定义酒窖提供安全保护功能。对于有小孩和青少年的家庭，酒窖更有可能使葡萄酒免受未成年人的好奇。
拥有自己的定制酒窖是您热爱葡萄酒的一种身份象征。同样，很高兴能在一个适当而优雅的展览中看到自己的葡萄酒收藏，家人，朋友和熟人可以轻松地欣赏他们的葡萄酒。
您最好从一开始就做好准备，避免浪费时间，金钱和精力。另外，您可以放心，值得向人展示和炫耀的伟大项目。
