我的生活随笔小伙伴关心的问题：凉拌芹菜怎么做?（凉拌芹菜怎么做又嫩又脆）,本文通过数据整理汇集了凉拌芹菜怎么做?（凉拌芹菜怎么做又嫩又脆）相关信息，下面一起看看。
哈喽大家好，这里是简食记！美食，对于每个人来说不仅仅是入口那一刻的欢喜，更像是一种情怀，一片乡愁，一种人生！儿时的味道残留在记忆里，柔软了时光，定格了舌尖。对于漂泊在外的人来说，家乡的菜园永远是生机勃勃，空气中弥漫着浓浓的菜香味，一天的忙碌之后，割几颗芹菜，拔点萝卜，晚餐便有了着落，这些看似平淡无奇的家常菜，却是刻骨铭心的味道……
芹菜，最常见的绿色蔬菜，无论是颈部还是根部，都有极高的营养价值，《本草纲目》中就有芹菜入药的记载。芹菜，特殊的气味令众多吃货为之轻狂，做法较为广泛，可炒，可拌，可蒸，可做馅。今天要跟大家聊的正是这凉拌芹菜，有人说得焯水，又有人说直接拌就行，其实这都不对，小简教你正确做法，一起看看吧……
最后总结：不管是炒芹菜还是拌芹菜，亦或是做馅，都不要焯水，只要将丝摘掉就可以。具体做法是，取一根芹菜将其掰断，你会发现上面有很多丝连在一起，就是这些丝导致了口感不好，将其全部摘掉，就可以大大提升口感。摘掉丝的芹菜，吃起来更脆，而且更容易入味。
今天的美食【蚝油生芹】做法您get到了吗？今天的内容就是这样，欢迎点赞，转发，收藏，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……
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