我的生活随笔都说北方人是吃羊肉的专家，但南方人烧羊肉也是有一手的！这道粤式腐竹闷羊腩，选用新鲜羊肉，用柱侯酱、青草蜢鸡尾酒配方大全腐乳酱、冰糖炖煮，还加入炸腐竹，既能中和羊肉的燥热，又能增加汤汁的清甜，十分美味！
8.加2勺生抽，15克冰糖和调好的酱、1勺蚝油炒匀。加入热水，水量没过羊肉，先大火烧开后，转中火关盖焖煮40分钟
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