说到绵阳,这是一座充满了科技感与美感的城市,这里的美景让人应接不暇,康定未来一周天气预报美食也是让人流连忘返。绵阳美食很多,你是肯定吃不完的,四川作为美食天下,绵阳的美食当然也是少不了的。今天就给大家说说绵阳的这几道美食,一起看看你喜欢不喜欢。
绵阳米粉是四川地区绵阳的一道传统小吃,历史悠久,四川绵阳人在早上或中午,一般都有上街吃米粉的习惯,而这个习惯,应该说是从上世纪80年代才开始的,因为在此之前,绵阳街头就没有卖米粉的。绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。对于小编来说吃米粉就喜欢有嚼劲的、劲道的。
油旋子锅盔是绵阳特产,锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。椒盐味是年轻的味道,面团经过“手上乾坤”变成旋风形状,由此得名油旋子,再往擀好形状的面饼上刷上油层,放置于铁板上,炙热的铁板与油层碰撞,让面饼迅速定型,此时手上动作也不能停,要不停移动面饼,保持其不焦化,以此达到表面金黄口感酥脆,吃起来脆脆的,真的很好吃。
廖排骨是四川传统名小吃之一,最早于绵阳起家。后来经过对传统工艺的改良和对祖传卤汁的传承,现在开始成为一个受大家欢迎的品牌,每次到成都如果不能吃上一次廖排骨卤味总觉得缺了点什么。现在的廖排骨不壮大,我们可以随时随地都能够品尝到廖排骨的味道,传奇之所有成为传奇,靠的是传统匠人不断的努力,才有这么好的味道降临人间。
冷沾沾是绵阳的传统小吃,冷沾沾起源于绵阳江油,属于当地特色小吃,有素菜、荤菜几十个品种。冷沾沾没串串出名,它更受学生,小年轻的喜爱,味道也挺不错的。至于吃法,每人有一大一小两个碟子,将挑选的菜品蘸上喜欢的调料,放入大碟子中吃,牙签放在小碟子里,方便结账。加上秘制调料醇香、味美为最,焦糊香的辣子油香味四溢,走过时无不挑逗着吃货们的味蕾、尝之无不惊艳。
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