【蒜末蚝油生菜】【制作食材】生菜,大蒜,食用盐,食用油,小米椒,生抽,蚝油【制作步骤】1、接下来要教大家的美食是一道特别经典的家常菜,蒜末蚝油生菜,做起来特别简单,吃起来蒜香开胃,脆爽可口。先来把做蒜末蚝油生菜需要用到的制作食材全部准备好,先来准备一大把生菜,然后再准备5~8瓣大蒜,接着准备适量的食用盐,食用油天气预报无广告小说。再准备5根小米椒,然后再准备适量的生抽和蚝油即可。这些做蒜末蚝油生菜需要用到的材料全部准备好了之后,就可以开始它的烹饪了。2、准备好的生菜先取出来将其根部切掉,然后再把生菜叶掰成一片一片的,将其放到清水中浸泡并清洗一下,清洗完了之后放到盆中继续沥干水分。生菜处理完成之后,咱们再来把大蒜处理一下,将准备好的大蒜用刀拍碎,尽量拍得碎一点,然后切成碎末,切好之后放到盘中备用。3、锅中烧上半锅开水,水开之后放入食用盐和食用油。食用盐和食用油不用加得太多,要稍微少一点,滴上几滴食用油,加上大概小半勺食用盐即可。把生菜放进去焯水15秒,因为生菜比较容易熟,所以15秒就足够了,捞出来之后咱们把它放到一个盆中或者是其他容器中晾凉待用。4、起锅烧油,锅中油热了之后咱们将蒜末放进去炒出香味,等到香味出来了之后把小米椒也放进去翻炒一下,大概翻炒一分钟左右,然后咱们就可以开始调味了,向里面加入适量生抽,蚝油,食用盐。5、锅中加入调味料之后咱们再加入适量的清水,将它们翻炒均匀。水开之后咱们将其关火,然后放到一旁待用。接下来将准备好的生菜摆放至盘中,可以摆成自己喜欢的形状,但尽量要摆得整齐一点。6、生菜摆好之后咱们把刚刚炒好的料汁直接浇入到生菜里面,一道特别美味的蒜末蚝油生菜就这样做好了。
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