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食物补钙最好(哪些食物容易补钙)

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  我国是缺钙大国,国民普遍缺钙。国际骨质疏松基金会发布的《世界补钙地图》显示,中国人每天钙摄入量仅为338mg,尚不及每日推荐量的一半。

  补钙,是人一生的必修课,也是所有男女老少都较为关注的话题。可为什么有人天天补钙,还是缺钙呢?

  其实,我们日常饮食中的一些食物,如果长期大量食用,反而可能降低钙的吸收率,甚至把体内的钙“夺走”!

  饮食中,容易导致钙流失的食物主要有四类:含草酸高的食物、含磷元素高的食物、高盐食物、高油脂的食物。

  草酸与钙质相互融合,会形成一定的草酸钙。而草酸钙很难被人体吸收,会被排出体外,反而可能降低钙的吸收率。

  人体内正常时钙磷的比例是2:1,如果过多的摄入一些含磷较高的食物,就会导致人体磷的利用率高,而钙元素的利用率则会下降,从而引起钙流失。

  盐最主要成分是钠,长期高盐饮食,钠摄入过多,会降低人体对钙的吸收能力,造成钙的流失。同时还会增加患高血压、冠心病、脑出血、肾脏病等疾病的几率。

  《健康中国行动(2019-2030)》建议人均每日食盐摄入量不高于5g,大概是一个啤酒瓶盖的量。注意控制零食、酱料里的“隐形盐”,外包装营养成分表中,钠NRV%值最好不超过30%。

  高油脂的食物摄入过多,会使肠道一时无法吸收,多出的脂肪会分解成脂肪酸,与钙结合形成不溶性物质钙皂,会导致大便硬结,同时影响钙的吸收,造成钙流失。

  一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时间是在夜间。血液中钙的浓度在后半夜和早晨最低,临睡前补充钙,钙的吸收率会最高、利用率最好。同时,还能减少心脏病、中风、哮喘、肺气肿等疾病的发生。

  建议每天运动半小时~1小时,可以选择力量训练、柔韧性训练、有氧运动等,但是不推荐高强度、爆发力的运动,尤其是老年人和已患有骨质疏松的人来说,更应严格禁止。

  晒太阳就能够帮助人体获得免费的维生素D,而维生素D能够调节钙、磷代谢,促进肠内钙磷吸收和骨质钙化,维持血钙和血磷的平衡,是钙的最佳“搭档”,二者一起能够促使人体骨骼变得更强。

  但是要注意:隔着玻璃晒太阳对皮肤合成维生素D完全没有作用。上午8~10时和下午4~7时为最佳时间段,推荐时长以20~30分钟为宜。

  我国老年人普遍日照不足,每天难以晒太阳的老年人,推荐使用维生素D补充剂,而维生素K一般可以靠多吃深色蔬菜补充。

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