我的生活随笔煮红豆汤时，不要直接煮干豆。我教你2个方法，10分钟开花，香喷喷。大家好，感谢您阅读我分享的文章。这一次，我要告诉你：“煮红豆汤的时候，不要直接煮豆腐干，我教你两个方法，10分钟就煮开，又香又沙！”
夏季天气炎热，但雨量增多，气候潮湿，湿气严重，不利于身体健康。如果体内水分过多，容易引起皮肤病，还会影响胃肠道的消化。身体会肿，脸会油腻。天天头晕，夏天去湿气是重中之重。
大麦营养价值高，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗衰老等功效。用红豆煮熟，有很好的除湿效果。但是红豆薏米汤不容易煮，因为红豆和薏米都很硬，通常至少需要1小时才能变质，高压锅甚至15分钟。
我做红豆薏米汤已经好几年了，还是有很多经验的。今天就和大家聊一聊快煮开花的技巧。喜欢喝酒的朋友可以学习一下。
其实有两种方法可以让红豆和大麦在10分钟内开花。红豆也可以用红豆沙煮，特别好吃。让我们看看我是怎么做到的。
①红豆和薏米用水冲洗两次，捞出不用沥干，直接倒入锅中，小火翻炒几分钟，出现小裂痕，变色后关火。
②锅中倒入适量水，烧开，将炒好的红豆和薏仁倒入锅中，加入适量冰糖，盖上锅盖煮10分钟。发现红豆开花了，关火吃吧。
炒锅温度高时，红豆吸水会膨胀。然后，将其倒入沸水中并煮沸。红豆会继续膨胀和破裂，所以可以煮10分钟才能开花。而且红豆薏米炒熟后，香味被激发出来，煮出来的汤香味浓郁，特别好吃。
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②锅中倒入适量水，大火烧开，取出冷冻红豆和薏米，不解冻放入沸水中，加入适量冰糖，即可10分钟后开花。关火后即可饮用。
浸泡后，红豆和薏米会吸收一些水分。当它结冰时，水变成冰，体积膨胀，使皮肤破裂。直接在沸水中煮湘潭湘乡一周天气预报沸，几分钟后它会迅速膨胀开花。而且冷冻后，红豆的结构发生了变化，特别容易煮红豆沙。
这两种方法都有优点。干炸法比较快，几分钟就能把汤煮熟，而且汤很香。冷冻法可以提前一晚准备，直接煮熟即可。更方便，还能煮出美味的豆沙。
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