我的生活随笔1、材料：猪里脊肉400克、豆腐干1条涪陵天气预报图片、蛋清1个、黄瓜1条、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、生抽10克、5个料酒1克，淀粉3克，白糖3克。
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2、步骤：里脊肉洗净切丝，肉丝加入蛋清、酱油、淀粉、料酒拌黄山天气预报简笔画匀；把干豆腐切成小方块。锅中加油，加入肉丝加热后快速滑动，待肉变白后立即捞出。
3、锅里留适量油，大火加热，加入甜面酱和糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香出小气泡，转大火，加入肉丝快速翻炒入味。将炸好的肉丝排入盘中，加入黄瓜段和葱丝，与豆腐干一起食用。
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