我的生活随笔大家好，相信到目前为止很多朋友对于芥菜和芥蓝的区别和芥菜和芥蓝菜的区别不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享芥菜和芥蓝的区别相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
而芥兰是芥菜的变种，这种蔬菜不仅味道独特，也有十分突出的保健功能。芥菜简介芥菜和芥蓝是两种完全不同的菜。芥蓝，（盖蓝），是甘蓝的变种，不结球的。芥菜全身都是宝，中国各地栽培。
不是。根据查询农业百科网得知， 芥兰和菜心不是一种菜。芥菜是一种常见的蔬菜，主要食用部分为芥菜头或称之为芥菜嘎达，常用来做咸菜。
芥兰和芥蓝的区别：科属不一样、形态不一样、产地不一样。科属不一样 芥菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属一年生或二年生草本植物。
芥兰和芥蓝没有区别，正确的写法是芥兰。芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东福建等省栽培较多。产于秋末至春季。
芥兰和芥蓝没区别，两者是同一种植物。芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。
这两种植物没有区别，是同一种蔬菜的不同叫法。芥兰，又名芥蓝、绿叶甘蓝，是中国南方地区的特产蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜中有丰富的维生素，口感爽脆诱人，营养价值高，很多人喜欢食用它。
芥兰和芥蓝是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的特产蔬菜，属于甘南科。
芥兰和芥蓝，是同一样东西，并没有区别。芥蓝，又名：菜头儿、白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、芥蓝菜、盖菜，为芸薹属一年生草本植物。芥蓝是一年生草本，高0.5至1米，常30至40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。
外形特征区别、产地区别等。外形特征区别：芥菜的植株高度在30-150厘米之间，芥蓝的植株高度在0.5-1米之间。芥菜的叶子常无毛，幼茎及叶具刺毛，叶子上面面带粉霜，茎直立呈分支状态。芥菜的上部叶子较窄且成针叶形。
原产地不同：芥菜起源于亚洲，我国各地都有栽培，芥兰原产地是广东揭西县；形态不同：芥菜叶子有刺毛，并且有辣味，芥兰茎生叶卵形或圆卵形；食用方法不同：芥菜多腌制后食用，芥兰多以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。
而芥兰是芥菜的变种，这种蔬菜不仅味道独特，也有十分突出的保健功能。芥菜简介芥菜和芥蓝是两种完全不同的菜。芥蓝，（盖蓝），是甘蓝的变种，不结球的。芥菜全身都是宝，中国各地栽培。
平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。 2：芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰，也是我国著名的特产蔬菜。
首先，它们都属于十字花科植物，因此在植物分类学上有一定的关系。其次，它们的生长习性相似，都喜欢在湿润的环境中生长，而且对土壤的要求不太严格，但以肥沃的土壤最为适宜。
芥菜和芥兰不是一种菜。芥菜在我国由来已久，为十字花科芥兰的草本植物，大多分布在长江以南，沿海及北方大城市郊区有少量栽培，多是腌制食用。而芥兰是芥菜的变种，这种蔬菜不仅味道独特，也有十分突出的保健功能。
不是。芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。
不是。根据查询农业百科网得知， 芥兰和菜心不是一种菜。芥菜是一种常见的蔬菜，主要食用部分为芥菜头或称之为芥菜嘎达，常用来做咸菜。
芥字当然是指芥菜而言，也可以说是芥子芥末，芥末又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。芥末油有美容养颜功效。芥兰原名羽衣甘蓝，属十字花科芸薹属甘蓝种中的变种，为2年生草本植物。
芥兰 芥蓝是甘蓝的一种，也叫芥兰，这种蔬菜的味道带甘如芥，人们习惯把它叫做芥兰。它可以分为黄花芥蓝和白花芥蓝两种，这种蔬菜中的维生素的含量特别高，其中维生素C的含量处于所有蔬菜的前列，这是芥菜所不具有的重要特点。
原产地不同：芥菜起源于亚洲，我国各地都有栽培，芥兰原产地是广东揭西县；形态不同：芥菜叶子有刺毛，并且有辣味，芥兰茎生叶卵形或圆卵形；食用方法不同：芥菜多腌制后食用，芥兰多以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。
外形特征区别、产地区别等。外形特征区别：芥菜的植株高度在30-150厘米之间，芥蓝的植株高度在0.5-1米之间。芥菜的叶子常无毛，幼茎及叶具刺毛，叶子上面面带粉霜，茎直立呈分支状态。芥菜的上部叶子较窄且成针叶形。
平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。 2：芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰，也是我国著名的特产蔬菜。
平时挑选芥蓝时很简单，只要它的叶片完整的程度和颜色就可以，最好是选择叶片完整颜色鲜绿的芥蓝，如果是包心芥蓝，则要看芥蓝的叶柄同，如果叶柄赤峰灯笼河天气预报现软化，那么就不要购买了，叶柄越肥厚，证明这种芥蓝的质量也就越出色。
挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
怎么选芥蓝 我们在挑选芥蓝的时候尽可能不要选择茎太粗的，因为这样的是容易变老的，我们挑选的时候要选择节间疏的，要选择苔叶嫩绿的，不要选择黄叶的，而且不完整叶不要选择。对于芥蓝来说叶柄越肥越好。
芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。芥兰梗粗不易熟透，烹制时加入的汤水要比一般菜多，炒的时间要长些，才能更好保持菜里的水分。采后的芥兰不要过水，这是保持菜苔柔软爽口的关键。
挑选芥蓝的方法 观看叶片。在挑选芥蓝时，可以仔细观察芥蓝的叶片，通过观看它的叶片，也能够分辨出，芥蓝是否新鲜。
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