我的生活随笔查看百年牛栏山瓶盖底部边缘是否光滑、与瓶体严合，无毛刺。这也是能很好帮助大家的一点，因为好多假货用的瓶子都是通过回收得到的，一般只能回收瓶子，而百年牛栏山的瓶盖却没人回收，因为瓶盖大多都在开启的时候损坏。所以好多假货用的都是真瓶子假瓶盖，所以主要从瓶盖入手才是关键。
如果你采用的是用手机拍照的方法，那么在看字体的同时，再用手机拍瓶盖顶部的图片，然后放大放大再放大，这时观察图片是否色彩鲜艳，红色与绿色的交界处界限清晰。如果红色与绿色的交界处模糊不清，那么就可以肯定此乃假货。
看百年牛栏山瓶体时，主要注意的是标签的颜色及字体以及标签的背部胶水印是机器刷胶是横的平行的条形胶印，这点你可以采用手机拍照的方法观看，如果标签背部的胶水印是用手刷的，那这瓶就是假货。目前市场上发现一种新的造价手段，那就是在标签的背部先印上条状图案在刷胶的，这种造假手段虽说有些升级，但是我们仔细观看就能发现。因为虽说可以先印上条状图案再刷胶，但造假商的刷胶基本都是人为的，首先帝一点，肯定不如机器刷的平滑，而且机器刷的是平行的，手动印刷的可能就不会有那么平行，这点也可以一眼看出。
还有更绝的一招鉴别真假的方法，那就是直接用紫光灯陈酿的正面标签，如果是真品，那么就会发现在牛栏山仨字下面有一个灰蓝色的牛头。而且度数不同的百年牛栏山酒瓶都适用
其选用优质的高粱以及小麦作为酿酒原料,发酵剂采用的是豌豆、大麦制成的大曲,灌装,经过糊化,发酵,蒸馏等十几道工艺程序酿造而成。牛栏山二锅头酒是以清香型牛栏山为代表的,其四大系列酒大概有一百多种产品。
一瓶装的牛栏山，他一般是500毫升的，半瓶的话，大概在250毫升吧！同体积的酒精比同体积的水的质量要轻一点，所以半瓶牛栏山大概在四两多一点吧，500毫升的是一斤。
百年陈酿的外盒包装有着浓浓的京式传统风格，不论是造型还是配色，以及酒盒中部的背景画，都有着清朝的感觉，这也从侧面反映了酒企的的出身和历史。
牛栏山百年陈酿的酒体清亮透明，香气较为纯正，初闻是清幽之香，在香气的传播上，这款酒没有川派浓香酒的馥郁，也没有黔派酱香酒的刺激，属于优雅平和的香气发散。
